La Carta Erasmus es basa en la Decisió relativa al Programa d'Aprenentatge Permanent (PAP) que comprén el període 2007-2013.
La Carta Erasmus establix el marc general per a les activitats de cooperació a nivell europeu que un centre d'ensenyança superior pot realitzar dins del programa Erasmus com a part del (PAP).
Els centres d'ensenyança superior han d'obtindre la Carta Erasmus com a requisit previ per a poder organitzar la mobilitat d'estudiants, ja siga a través de mobilitat directa o integrants en consorcis promoguts per institucions educatives, personal docent de nivell superior i personal administratiu relatiu al cicle superior, així com sol·licitar projectes multilaterals, xarxes i mesures d'acompanyament i organitzar visites preparatòries.
L’IES Pare Vitòria disposa de la Carta Erasmus per a alumnes de Formació Professional de grau superior de Laboratori d’anàlisis i Control de qualitat.

