L'educació en valors és un dels pilars que sosté l'actual sistema educatiu. Valors com la pau, la defensa dels drets humans, la solidaritat, l'estima de la nostra llengua i identitat com a poble, etc. són part de la tasca educativa diària de l'IES Pare Vitòria. La solidaritat mereix cada any la nostra atenció a través de diverses activitats en les quals alumnes i professors hi col·laboren: curses solidàries per recaptar fons per a diverses ONGs, mercadets, xerrades, exposicions, etc.